嶋活こだわりの逸品。
| 嶋活こだわりの逸品。瀬長島近海で嶋活が養殖しているモズクを早摘みし、 大宜味産のシークワァーサーを使ったドレッシングで仕上げてあります。 酢の使用量を抑えた代わりに、シークワァーサーの爽やかな酸味を加え、 おいしくお召し上がりいただけます。 |
| [内容量] 300ｇ（もずく 150g）×５パック |
| [原材料] もずく、かつおだし汁、醸造酢、食塩、砂糖、醤油、シークワァーサー果汁 (原料の一部に小麦、大豆を含む) |
| 食べ方の例 黄金もずくと冷やし中華 |
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[材料] ナルト---30g 中華麺---2玉 黄金もずく---300g カイワレ---20g ドレッシング---1/2カップ |
| [作り方] （１）ナルトは薄切りにし、中華麺は茹でておく。 （２）茹で上がった中華麺は水を切り冷水でしめる。 （３）器に黄金もずくを盛り、その上に中華面、ナルト、カイワレをのせる。 （４）ドレッシングをかける。 |
もずくとわ？
| ■ | モズク(モズク科) 通称：いともずく |
| 北海道から沖縄まで、日本各地の沿岸に広く分布する褐藻類の海藻で、ホンダワ類などの海藻に付着して生息しています。名前は海藻にくっついて育つという意味で「藻付く」が由来とされています。 | |
| ■ | オキナワモズク(ナガマツモ科) 通称：ふともずく |
| 褐藻類の海藻で、西表島から奄美大島に至る琉球列島の特産種。いともずくのように海藻には着生せずに、海面に張った大きな養殖網に繁茂させます。太さも約2.5mmと太く、柔らかくてぬめりに富んだ大変おいしく、沖縄では「スヌイ」とも呼ばれています。 | |
