 【単 品】 ご注文と詳細は、こちら ⇒ |
 【お得 3パック】 ご注文と詳細は、こちら ⇒ |
|
【内容量】 450ｇ（固形量250ｇ）×5パック 【原材料】 豚肉・醤油（大豆・小麦を含む）・砂糖・かつおだし・ごま油・泡盛 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 【保存方法】 常温 【賞味期限】 常温90日（冷凍6ヶ月） |
軟骨までトロットロ！一つ一つが手作りです！
|
骨付き豚バラ肉の軟骨の部分の肉だけを選んで 圧力釜でしっかりと軟骨がトロットロになるまで煮込むことで、 軟骨まで柔らかくそのまま食べられたっぷりのコラーゲンも取れちゃう！ しかもおいしー！のがこの「軟骨ソーキ煮付け」です。 全て自社工場で一つ一つ手作りで愛情を込め味付けも醤油、砂糖、しょうが、と、とてもシンプル。 目指す味は「家庭の味」、お土産品店などで売られているレトルト加工されたものとは大違い、 肉のことなら何でも知っている肉屋が、余計な化学調味料などを一切使わずに 「一番おいしく食べるためには？」を追求してできたのがこれです。 |
ソーキそばでもソーキ丼でも！
|
沖縄では通常バラ肉は皮付きで三枚肉として販売されており、 骨の部分には肉をつけて販売することが多く その部分が「ソーキ肉」と言われています。 別の言い方で言えばスペアリブとも言います。 同じソーキ肉でも後ろ側の部分は 本ソーキと呼ばれあばら骨にしっかりとした肉がついていますが、 前側の部分は軟骨になっており「軟骨ソーキ」と呼ばれます。 しっかりとした肉のある本ソーキに比べて軟骨ソーキはとれる量がとても少ないんです。 通常煮込んでも軟骨のコリコリとした食感は残ってしまうのですが、圧力鍋で煮込むとその軟骨が トロットロのゼリー状になりそのまま食べられます。 |
|
沖縄そばの上に乗せて「ソーキそば」でもよし ご飯に乗せて「ソーキ丼」でもよし もちろんそのまま「ソーキの煮付け」でもおいしいこと間違いなし！ 和ミートの工場でもたくさんのご要望から専用の圧力鍋を二つも増設し、 次の主力商品になること間違いなしの一品です。 |
